四月十三日宇爱光养生协会在台北市掌院四楼举办「身心灵健康成长课程」，本次的主题是「新世纪饮食观」，课程部分由学有专精的徐宝猜药师讲解，中午享用营养又可口美味的有机餐，下午安排实地演练及心得分享，内容丰富又实用，让参与的学员皆觉得受用无穷。

　　讲师除了从生理方面，从食物消化吸收机制来剖析「吃，是怎么一回事？」之外，也举实证破除现代人对肉、蛋、奶的迷思。从医学角度分析「疾病与食物之间的关系」，而所谓「新世纪饮食观」的基础乃是由六大类食物结构而成：全谷类、豆类、蔬果类、坚果种籽类、油类以及水，要如何搭配及比例分配才吃得健康是一门大学问呢。

　　筹办这个系列课程的静旷同奋目前担任协会会长，她表示，希望藉由对吃的重视唤起我们对健康、对身体的关注，进而由自身扩及到周遭，也关怀到众人、亲友的健康，更进一步，拓展到对环境、自然、生态保育都能付出一分心力，基于「生命共同体」的概念，让这个地球、宇宙能更和谐，所有性灵、生命体都能健康的生活，并能在生命层次上获得提升。（撰稿／李静济）

禅悦为食

　　饮食绝不是为了填满情绪的欲望

　　而是为了配合实际身体的需要

　　将你所吃的食物看成是维持和滋养生命的工具

　　了了分明每一种味觉的享受

　　感觉食物不再只是驱走你饥渴的工具

　　还会产生身和心的健康

　　希望一切众生都有相同的享受欣赏和感谢

　　每一次啜饮和咀嚼的快乐

　　享受食物时作如是思惟　

　　这些食物正在给予我能量

　　以增强我自己的生命及我服务别人的力量

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